Shunichi Horikoshi
Japonya’nın Tokyo kentinde doğan Shunichi Horikoshi aşçılık eğitimi aldıktan sonra Belçika’da bir japon restorantında çalışıp ülkesine geri döndü ve çeşitli şehirlerde tecrübesini geliştirdi.
1994 te altı yıllık kontratla Türkiye’ye gelen Horikoshi Türkiye’yi ve Türkleri çok sevdi sektördeki eksikliği de fark edince 2003 te ITSUMI’yi kurdu. İtsumi’nin tadı olan Horikoshi 45 yıldır biriktirdiği reçetelerle yemeklerin orijinalliğini korumakta ve Türk misafirlerimize bu kültürü anlatmaya devam etmektedir.
Shunichi Horikoshi
Owner Chef
Pınar Açılan Horikoshi
Owner
Kusursuz servis için buradayız
Japon kültürünü Türk misafirperverliği ile harmanlayıp, konuklarımıza kendilerini evlerindeki gibi hissetmelerini hedefliyoruz.
ITSUMI olarak, sadece yemek sunmuyoruz, aynı zamanda unutulmaz bir deneyim yaşatıyoruz.
Şeflerimizin özenle hazırladığı otantik Japon lezzetleriyle ve samimi atmosferimizle her ziyarette size özel anlar yaratıyoruz.
ITSUMI Ekibi
Taketo Kitami
Head Chef
Atsushi Okubo
Head Chef
Junichi Hiraga
Head Chef
Serap Kasapoğlu
Ekip Üyesi
Kiyo Akiyama
Ekip Üyesi
Ersin Kahya
Ekip Üyesi
İlker Seyhun
Ekip Üyesi
Ebubekir Ekinci
Ekip Üyesi
Ziya Topçu
Ekip Üyesi
Muhammet Sarıoğlu
Ekip Üyesi
